Epesses Son Excellence

Présentation

Producteur

UNION VINICOLE DE CULLY

Appellation

Lavaux AOC

Lieu de production

Epesses

Mention

Grand cru

Nom de fantaisie

Son Excellence

Cépage

Chasselas

Millésime

2020

À propos du producteur

UNION VINICOLE DE CULLY (BERNAU Fabien)

Rue de la Gare 10

Cully

Contact

T. 021 799 12 96

F. 021 799 12 66

fbernau@uvc.ch

www.uvc.ch

À la dégustation

Critères

Appréciations

Vue

Intensité du jaune

Faible

Odorat

Amylique

Très bien

Fraîcheur

Très bonne

Franchise des odeurs

Très bonne

Intensité positive des odeurs

Modérée

Lacté

Excellent

Goût

Equilibre final

Très bon

Franchise des arômes

Très bonne

Intensité positive des arômes

Soutenue

Longueur

Persistante

Pétillant (CO2)

Moyenne

Structure (ossature)

Forte

Volume (Epaisseur)

Très bon