Producteur
COMMUNE DE VEVEY - Direction des espaces publics
Appellation
Lavaux AOC
Lieu de production
St-Saphorin
Mention
Grand cru
Nom de fantaisie
Chavonchin
Cépage
Chasselas
Millésime
2021
COMMUNE DE VEVEY - Direction des espaces publics (Manouk Guignard)
Rue du Simplon 16
Vevey
Contact
F. 021 925 52 67
Critères
Appréciations
Vue
Intensité du jaune
Faible
Odorat
Amylique
Très bien
Fraîcheur
Bonne
Franchise des odeurs
Très bonne
Intensité positive des odeurs
Modérée
Lacté
Excellent
Goût
Equilibre final
Très bon
Franchise des arômes
Très bonne
Intensité positive des arômes
Modérée
Longueur
Moyennement persistante
Pétillant (CO2)
Moyenne
Structure (ossature)
Forte
Volume (Epaisseur)
Très bon