Producteur
DOMAINE CHAPPUIS
Appellation
Lavaux AOC
Lieu de production
St-Saphorin
Nom de fantaisie
Le Roc Noir
Cépage
Chasselas
Millésime
2021
DOMAINE CHAPPUIS (CHAPPUIS Christophe)
Sur-la-Croix
En Bons Voisins 1
Rivaz
Contact
F. 021 946 24 65
Critères
Appréciations
Vue
Intensité du jaune
Faible
Odorat
Amylique
Bien
Fraîcheur
Très bonne
Franchise des odeurs
Très bonne
Intensité positive des odeurs
Modérée
Lacté
Très bien
Goût
Equilibre final
Très bon
Franchise des arômes
Très bonne
Intensité positive des arômes
Modérée
Longueur
Moyennement persistante
Pétillant (CO2)
Moyenne
Structure (ossature)
Moyenne
Volume (Epaisseur)
Bon