St-Saphorin Chavonchin

Présentation

Producteur

VILLE DE VEVEY Bureau de l'économie

Appellation

Lavaux AOC

Lieu de production

St-Saphorin

Nom de fantaisie

Chavonchin

Cépage

Chasselas

Millésime

2022

À propos du producteur

VILLE DE VEVEY Bureau de l'économie (Reymond Sophie)

Grande Place 29

Vevey

À la dégustation

Critères

Appréciations

Vue

Intensité du jaune

Modérée

Odorat

Amylique

Très bien

Fraîcheur

Très bonne

Franchise des odeurs

Très bonne

Intensité positive des odeurs

Modérée

Lacté

Excellent

Goût

Equilibre final

Très bon

Franchise des arômes

Très bonne

Intensité positive des arômes

Modérée

Longueur

Moyennement persistante

Pétillant (CO2)

Moyenne

Structure (ossature)

Moyenne

Volume (Epaisseur)

Bon