Producteur
FONJALLAZ-SPICHER Pascal
Appellation
Dézaley AOC Grand cru
Nom de fantaisie
L'Ermite
Cépage
Chasselas
Millésime
2018
FONJALLAZ-SPICHER Pascal
Crêt-Dessous
La Place 7
Epesses
Critères
Appréciations
Vue
Intensité du jaune
Faible
Odorat
Amylique
Très bien
Fraîcheur
Très bonne
Franchise des odeurs
Très bonne
Intensité positive des odeurs
Modérée
Lacté
Excellent
Goût
Equilibre final
Très bon
Franchise des arômes
Très bonne
Intensité positive des arômes
Modérée
Longueur
Persistante
Pétillant (CO2)
Moyenne
Structure (ossature)
Forte
Volume (Epaisseur)
Bon