Epesses La Cabriole

Présentation

Producteur

CHEVALLEY Jean-François

Appellation

Lavaux AOC

Lieu de production

Epesses

Nom de fantaisie

La Cabriole

Cépage

Assemblage rouge

Millésime

2017

À propos du producteur

CHEVALLEY Jean-François

Treytorrens

Cully

À la dégustation

Critères

Appréciations

Vue

Intensité

Intense

Nuance, reflet

Violette

Odorat

Fraîcheur des odeurs

Très bonne

Franchise des odeurs

Très bonne

Intensité positive des odeurs

Soutenue

Goût

Boisé

Absent

Complexité des arômes

Bonne

Equilibre final

Très bon

Franchise des arômes

Très bonne

Intensité positive des arômes

Modérée

Longueur en caudalies

Persistante

Structure (ossature)

Forte

Volume (épaisseur)

Très bon