Ollon Les Baysannes

Présentation

Producteur

COCHARD-GAILLARD Laurent

Appellation

Chablais AOC

Lieu de production

Ollon

Mention

Grand cru

Nom de fantaisie

Les Baysannes

Cépage

Chasselas

Millésime

2018

À propos du producteur

COCHARD-GAILLARD Laurent

Chemin des Fontenailles 7

St-Triphon

À la dégustation

Critères

Appréciations

Vue

Intensité du jaune

Faible

Odorat

Amylique

Très bien

Fraîcheur

Très bonne

Franchise des odeurs

Très bonne

Intensité positive des odeurs

Modérée

Lacté

Excellent

Goût

Equilibre final

Très bon

Franchise des arômes

Très bonne

Intensité positive des arômes

Soutenue

Longueur

Persistante

Pétillant (CO2)

Moyenne

Structure (ossature)

Forte

Volume (Epaisseur)

Très bon