Mont-sur-Rolle Sous la Roche

Présentation

Producteur

MONNARD Jean-François

Appellation

La Côte AOC

Lieu de production

Mont-sur-Rolle

Mention

Grand cru

Nom de fantaisie

Sous la Roche

Cépage

Chasselas

Millésime

2019

À propos du producteur

MONNARD Jean-François

Chemin des Vieux Toits 2B

Mont-sur-Rolle

Contact

T. 021 825 22 13

F. 021 825 22 55

M. 079 416 28 26

À la dégustation

Critères

Appréciations

Vue

Intensité du jaune

Faible

Odorat

Amylique

Très bien

Fraîcheur

Très bonne

Franchise des odeurs

Bonne

Intensité positive des odeurs

Modérée

Lacté

Très bien

Goût

Equilibre final

Très bon

Franchise des arômes

Très bonne

Intensité positive des arômes

Modérée

Longueur

Persistante

Pétillant (CO2)

Moyenne

Structure (ossature)

Moyenne

Volume (Epaisseur)

Très bon