St-Saphorin DOMAINE BOVY

Présentation

Producteur

DOMAINE BOVY

Appellation

Lavaux AOC

Lieu de production

St-Saphorin

Cépage

Chasselas

Millésime

2020

À propos du producteur

DOMAINE BOVY

Rue du Bourg-de-Plaît 15

Chexbres

À la dégustation

Critères

Appréciations

Vue

Intensité du jaune

Faible

Odorat

Amylique

Très bien

Fraîcheur

Bonne

Franchise des odeurs

Très bonne

Intensité positive des odeurs

Modérée

Lacté

Très bien

Goût

Equilibre final

Très bon

Franchise des arômes

Très bonne

Intensité positive des arômes

Soutenue

Longueur

Persistante

Pétillant (CO2)

Moyenne

Structure (ossature)

Forte

Volume (Epaisseur)

Très bon