St-Saphorin Roche aux Vignes

Présentation

Producteur

CAVE BOURG DE PLAÎT SA

Appellation

Lavaux AOC

Lieu de production

St-Saphorin

Nom de fantaisie

Roche aux Vignes

Cépage

Chasselas

Millésime

2021

À propos du producteur

CAVE BOURG DE PLAÎT SA

Bourg-de-Plaît 11

Chexbres

À la dégustation

Critères

Appréciations

Vue

Intensité du jaune

Modérée

Odorat

Amylique

Très bien

Fraîcheur

Très bonne

Franchise des odeurs

Bonne

Intensité positive des odeurs

Modérée

Lacté

Excellent

Goût

Equilibre final

Très bon

Franchise des arômes

Très bonne

Intensité positive des arômes

Modérée

Longueur

Moyennement persistante

Pétillant (CO2)

Moyenne

Structure (ossature)

Forte

Volume (Epaisseur)

Bon