Perroy La Vaudoise des Quatre Vents

Présentation

Producteur

ROCH Jean-Marie

Appellation

La Côte AOC

Lieu de production

Perroy

Mention

Grand cru

Nom de fantaisie

La Vaudoise des Quatre Vents

Cépage

Chasselas

Millésime

2021

À propos du producteur

ROCH Jean-Marie

Chemin des Quatre-Vents 15

Perroy

À la dégustation

Critères

Appréciations

Vue

Intensité du jaune

Faible

Odorat

Amylique

Très bien

Fraîcheur

Bonne

Franchise des odeurs

Très bonne

Intensité positive des odeurs

Modérée

Lacté

Excellent

Goût

Equilibre final

Très bon

Franchise des arômes

Très bonne

Intensité positive des arômes

Modérée

Longueur

Persistante

Pétillant (CO2)

Moyenne

Structure (ossature)

Moyenne

Volume (Epaisseur)

Très bon