Producteur
VIGNES ET DOMAINES SOTHER SA
Appellation
Côtes-de-l'Orbe AOC
Lieu de production
Valeyres-sous-Rances
Mention
Grand cru
Nom de fantaisie
Domaine du Manoir
Cépage
Gamay-Merlot-Gamaret-Garanoir
Millésime
2021
VIGNES ET DOMAINES SOTHER SA (Sother Maxime)
Malessert 4
Perroy
Critères
Appréciations
Vue
Intensité
Intense
Nuance, reflet
Rouge
Odorat
Fraîcheur des odeurs
Très bonne
Franchise des odeurs
Très bonne
Intensité positive des odeurs
Modérée
Goût
Boisé
Absent
Complexité des arômes
Très bonne
Equilibre final
Très bon
Franchise des arômes
Très bonne
Intensité positive des arômes
Modérée
Longueur en caudalies
Moyennement
Structure (ossature)
Forte
Volume (épaisseur)
Très bon