Producteur
CAVE DU CONSUL
Appellation
La Côte AOC
Lieu de production
Perroy
Mention
Grand cru
Nom de fantaisie
Bérollon
Cépage
Chasselas
Millésime
2023
CAVE DU CONSUL (MARTIN Laurent et Nicolas)
Grand-Rue 39
Perroy
Critères
Appréciations
Vue
Intensité du jaune
Faible
Odorat
Amylique
Très bien
Fraîcheur
Bonne
Franchise des odeurs
Bonne
Intensité positive des odeurs
Modérée
Lacté
Très bien
Goût
Equilibre final
Très bon
Franchise des arômes
Très bonne
Intensité positive des arômes
Modérée
Longueur
Moyennement persistante
Pétillant (CO2)
Moyenne
Structure (ossature)
Moyenne
Volume (Epaisseur)
Très bon