St-Saphorin Le Sémillant

Présentation

Producteur

CAVE CHAMP DE CLOS

Appellation

Lavaux AOC

Lieu de production

St-Saphorin

Nom de fantaisie

Le Sémillant

Cépage

Chasselas élevé sur lies

Millésime

2023

À propos du producteur

CAVE CHAMP DE CLOS (Conne Christelle)

Rue de Bourg-de-Plaît 14

Chexbres

À la dégustation

Critères

Appréciations

Vue

Intensité du jaune

Modérée

Odorat

Amylique

Très bien

Fraîcheur

Bonne

Franchise des odeurs

Très bonne

Intensité positive des odeurs

Modérée

Lacté

Excellent

Goût

Equilibre final

Très bon

Franchise des arômes

Très bonne

Intensité positive des arômes

Soutenue

Longueur

Moyennement persistante

Pétillant (CO2)

Moyenne

Structure (ossature)

Moyenne

Volume (Epaisseur)

Bon