Producteur
PEREY vignerons-encaveurs Vufflens-le-Château et Echandens
Appellation
La Côte AOC
Lieu de production
Morges
Mention
Grand cru
Nom de fantaisie
L'Abbesse Noire
Cépage
Gamaret-Diolinoir-Galotta
Millésime
2021
PEREY vignerons-encaveurs Vufflens-le-Château et Echandens
Chemin de la Glacière 1
Vufflens-Le-Château
Critères
Appréciations
Vue
Intensité
Très intense
Nuance, reflet
Violette
Odorat
Fraîcheur des odeurs
Très bonne
Franchise des odeurs
Très bonne
Intensité positive des odeurs
Soutenue
Goût
Boisé
Faible
Complexité des arômes
Très bonne
Equilibre final
Très bon
Franchise des arômes
Très bonne
Intensité de la structure (ossature)
Forte
Intensité positive des arômes
Soutenue
Longueur en caudalies
Persistante
Volume (épaisseur)
Très bon