Producteur
DOMAINE BOVY
Appellation
Lavaux AOC
Lieu de production
St-Saphorin
Nom de fantaisie
Optimus
Cépage
Diolinoir
Millésime
2022
DOMAINE BOVY
Rue du Bourg-de-Plaît 15
Chexbres
Critères
Appréciations
Vue
Intensité
Modérée
Nuance, reflet
Rouge
Odorat
Fraîcheur des odeurs
Bonne
Franchise des odeurs
Très bonne
Intensité positive des odeurs
Modérée
Goût
Boisé
Moyen
Complexité des arômes
Très bonne
Equilibre final
Bon
Franchise des arômes
Très bonne
Intensité de la structure (ossature)
Forte
Intensité positive des arômes
Modérée
Longueur en caudalies
Moyennement
Volume (épaisseur)
Très bon