Producteur
CHEVALLEY Benjamin et Jean-François
Appellation
Lavaux AOC
Lieu de production
Epesses
Nom de fantaisie
La Cabriole
Cépage
Assemblage Cépages Rouges
Millésime
2023
CHEVALLEY Benjamin et Jean-François
Treytorrens
Cully
Contact
F. 021 799 39 21
Critères
Appréciations
Vue
Intensité
Intense
Nuance, reflet
Violette
Odorat
Fraîcheur des odeurs
Très bonne
Franchise des odeurs
Très bonne
Intensité positive des odeurs
Soutenue
Goût
Boisé
Très faible
Complexité des arômes
Très bonne
Equilibre final
Très bon
Franchise des arômes
Très bonne
Intensité de la structure (ossature)
Forte
Intensité positive des arômes
Soutenue
Longueur en caudalies
Persistante
Volume (épaisseur)
Très bon