Producteur
CAVE BOURG DE PLAÎT SA
Appellation
Lavaux AOC
Lieu de production
St-Saphorin
Nom de fantaisie
La Roche aux Vignes
Cépage
Chasselas
Millésime
2025
CAVE BOURG DE PLAÎT SA (Bovy Bernard)
Bourg-de-Plaît 11
Chexbres
Critères
Appréciations
Vue
Intensité du jaune
Modérée
Odorat
Amylique
Très bien
Fraîcheur
Bonne
Franchise des odeurs
Bonne
Intensité positive des odeurs
Modérée
Lacté
Excellent
Goût
Equilibre final
Très bon
Franchise des arômes
Très bonne
Intensité de la structure-acide
Moyenne
Intensité de la structure-alcool
Forte
Intensité positive des arômes
Modérée
Longueur
Persistante
Pétillant (CO2)
Moyenne
Volume (Epaisseur)
Très bon