Producteur
ROUGE Olivier
Appellation
Lavaux AOC
Lieu de production
Villette
Nom de fantaisie
Domaine de Bory
Cépage
Chasselas
Millésime
2025
ROUGE Olivier
Chemin de Bory
Lutry
Critères
Appréciations
Vue
Intensité du jaune
Très faible
Odorat
Amylique
Très bien
Fraîcheur
Très bonne
Franchise des odeurs
Bonne
Intensité positive des odeurs
Faible
Lacté
Excellent
Goût
Equilibre final
Très bon
Franchise des arômes
Très bonne
Intensité de la structure-acide
Forte
Intensité de la structure-alcool
Moyenne
Intensité positive des arômes
Modérée
Longueur
Moyennement persistante
Pétillant (CO2)
Moyenne
Volume (Epaisseur)
Bon