Producteur
CHEVALLEY Bernard
Appellation
Lavaux AOC
Lieu de production
St-Saphorin
Mention
Grand cru
Nom de fantaisie
Le Secret de S
Cépage
Pinot Noir-Gamay-Diolinoir-Gamaret
Millésime
2025
CHEVALLEY Bernard
Place du Peuplier
St-Saphorin
Critères
Appréciations
Vue
Intensité
Intense
Nuance, reflet
Rouge
Odorat
Fraîcheur des odeurs
Très bonne
Franchise des odeurs
Très bonne
Intensité positive des odeurs
Soutenue
Goût
Boisé
Absent
Complexité des arômes
Très bonne
Equilibre final
Très bon
Franchise des arômes
Très bonne
Intensité de la structure (ossature)
Forte
Intensité positive des arômes
Soutenue
Longueur en caudalies
Persistante
Volume (épaisseur)
Très bon