Producteur
RUCHONNET Anne-Catherine et Sébastien
Appellation
Dézaley AOC Grand Cru
Mention
Grand cru
Nom de fantaisie
Côte d'Or
Cépage
Chasselas
Millésime
2025
RUCHONNET Anne-Catherine et Sébastien
Au Vieux Pressoir
Place du Collège 5
Rivaz
Critères
Appréciations
Vue
Intensité du jaune
Modérée
Odorat
Amylique
Très bien
Fraîcheur
Très bonne
Franchise des odeurs
Très bonne
Intensité positive des odeurs
Soutenue
Lacté
Très bien
Goût
Equilibre final
Très bon
Franchise des arômes
Très bonne
Intensité de la structure-acide
Moyenne
Intensité de la structure-alcool
Forte
Intensité positive des arômes
Soutenue
Longueur
Persistante
Pétillant (CO2)
Faible
Volume (Epaisseur)
Très bon