Producteur
DOMAINE DU CAPITOLE
Appellation
La Côte AOC
Lieu de production
Signy
Mention
Grand cru
Nom de fantaisie
Réserve du Capitole
Cépage
Chasselas
Millésime
2017
DOMAINE DU CAPITOLE (TECON Guillaume)
Rue des Fontaines 48
Signy
Contact
F. 022 361 16 34
Critères
Appréciations
Vue
Intensité du jaune
Faible
Odorat
Amylique
Très bien
Fraîcheur
Bonne
Franchise des odeurs
Très bonne
Intensité positive des odeurs
Modérée
Lacté
Excellent
Goût
Equilibre final
Très bon
Franchise des arômes
Très bonne
Intensité positive des arômes
Soutenue
Longueur
Moyennement persistante
Pétillant (CO2)
Moyenne
Structure (ossature)
Moyenne
Volume (Epaisseur)
Très bon