Producteur
DOMAINE DU VIEUX TOIT
Appellation
La Côte AOC
Lieu de production
Mont-sur-Rolle
Mention
Grand cru
Nom de fantaisie
Domaine du Vieux Toit
Cépage
Chasselas
Millésime
2018
DOMAINE DU VIEUX TOIT (MONNARD Romain)
Route Mont-le-Grand 29
Mont-Sur-Rolle
Critères
Appréciations
Vue
Intensité du jaune
Modérée
Odorat
Amylique
Très bien
Fraîcheur
Très bonne
Franchise des odeurs
Très bonne
Intensité positive des odeurs
Modérée
Lacté
Excellent
Goût
Equilibre final
Très bon
Franchise des arômes
Très bonne
Intensité positive des arômes
Modérée
Longueur
Moyennement persistante
Pétillant (CO2)
Moyenne
Structure (ossature)
Moyenne
Volume (Epaisseur)
Bon