Producteur
FONJALLAZ-SPICHER Pascal
Appellation
Lavaux AOC
Lieu de production
Epesses
Nom de fantaisie
Crêt-Roux
Cépage
Chasselas
Millésime
2019
FONJALLAZ-SPICHER Pascal
Crêt-Dessous
La Place 7
Epesses
Critères
Appréciations
Vue
Intensité du jaune
Faible
Odorat
Amylique
Très bien
Fraîcheur
Très bonne
Franchise des odeurs
Très bonne
Intensité positive des odeurs
Modérée
Lacté
Très bien
Goût
Equilibre final
Très bon
Franchise des arômes
Très bonne
Intensité positive des arômes
Modérée
Longueur
Persistante
Pétillant (CO2)
Moyenne
Structure (ossature)
Moyenne
Volume (Epaisseur)
Très bon