St-Saphorin Le Gilles

Présentation

Producteur

DOMAINE CROIX-DUPLEX

Appellation

Lavaux AOC

Lieu de production

St-Saphorin

Nom de fantaisie

Le Gilles

Cépage

Chasselas

Millésime

2017

À propos du producteur

DOMAINE CROIX-DUPLEX

M. et Mme Simon et Maude Vogel

Route de Chenaux 2

Grandvaux

À la dégustation

Critères

Appréciations

Vue

Intensité du jaune

Faible

Odorat

Amylique

Bien

Fraîcheur

Très bonne

Franchise des odeurs

Très bonne

Intensité positive des odeurs

Modérée

Lacté

Excellent

Goût

Equilibre final

Très bon

Franchise des arômes

Très bonne

Intensité positive des arômes

Modérée

Longueur

Persistante

Pétillant (CO2)

Moyenne

Structure (ossature)

Forte

Volume (Epaisseur)

Très bon