Vaud AOC Sainte-Catherine

Présentation

Producteur

FONJALLAZ Patrick

Appellation

Vaud AOC

Nom de fantaisie

Sainte-Catherine

Cépage

Chasselas

Millésime

2018

À propos du producteur

FONJALLAZ Patrick

Case postale 123

Cully

À la dégustation

Critères

Appréciations

Vue

Intensité du jaune

Faible

Odorat

Amylique

Très bien

Fraîcheur

Bonne

Franchise des odeurs

Très bonne

Intensité positive des odeurs

Faible

Lacté

Excellent

Goût

Equilibre final

Très bon

Franchise des arômes

Très bonne

Intensité positive des arômes

Modérée

Longueur

Moyennement persistante

Pétillant (CO2)

Moyenne

Structure (ossature)

Moyenne

Volume (Epaisseur)

Bon