Nous avons créé le label Terravin pour partager notre passion pour le vin. Avec notre label, vous avez la garantie de déguster un vin local sans défaut pouvant ternir son goût ou ses arômes.
Depuis près de 60 ans, notre label Terravin sélectionne pour vous les meilleurs vins selon des critères de qualité exigeants. Notre label améliore la qualité du vin vaudois. En d’autre termes, avec le label Terravin, votre Chasselas est sans défaut, il a le goût d’un Chasselas sublimé par son climat et son terroir.
Le climat et le sol influencent le vin. Avec Terravin, nous pensons que le vin exprime l’âme et la richesse de la région dans laquelle il est produit. Notre label vous aide à reconnaître des vins produits dans le respect et l’amour de notre terroir.
L’évaluation d’un vin s’effectue en prenant en compte le cépage, le terroir et le millésime. Pour avoir le label Terravin, les vins sont évalués à l’aveugle à l’aide de 20 à 25 critères sensoriels. Notre équipe d’oenologues expérimentée évalue en détail la couleur du vin, son arôme, son goût, sa texture et sa longueur en bouche. Nous appelons ces critères d’évaluation des critères organoleptiques.
Nos critères de qualité sont les mêmes pour tous les vins et toutes les régions. Au fil des années, le label Terravin évolue vers une plus grande qualité grâce à des connaissances scientifiques acquises pour la dégustation.
Le cépage est une variété de plants de vigne. En Suisse, nous cultivons de nombreux cépages différents. Les cépages vaudois les plus connus sont le Chasselas et le Pinot noir. Vous trouvez également des spécialités blanches comme le Viognier et des spécialités rouges comme le Merlot.
Vous reconnaissez un cépage en observant le plant de vigne et en dégustant le vin. Le feuillage et les grappes sont différents selon le cépage. A la dégustation, vous reconnaissez un cépage par ses arômes et son goût. Chaque cépage a une personnalité qui peut être influencée par le terroir. Un vin de qualité exprime les arômes et le goût de son cépage. Dégustez du vin avec notre label Terravin et découvrez quel est votre cépage préféré.
En savoir plus à propos des cépages suissesProducteur
LEYVRAZ Pierre-Luc
Appellation
Lavaux AOC
Lieu de production
St-Saphorin
Cépage
Chasselas
Millésime
2020
Producteur
DIZERENS Jean & Michel SA
Appellation
Lavaux AOC
Lieu de production
Villette
Cépage
Chasselas
Millésime
2020
Producteur
OBRIST SA
Appellation
Chablais AOC
Lieu de production
Yvorne
Cépage
Chasselas
Millésime
2019
Producteur
ARTISANS VIGNERONS D'YVORNE
Appellation
Chablais AOC
Lieu de production
Yvorne
Cépage
Chasselas
Millésime
2019
Producteur
ARTISANS VIGNERONS D'YVORNE
Appellation
Chablais AOC
Lieu de production
Yvorne
Cépage
Chasselas
Millésime
2019
Producteur
ARTISANS VIGNERONS D'YVORNE
Appellation
Chablais AOC
Lieu de production
Yvorne
Cépage
Pinot Noir
Millésime
2019
Producteur
JOËLLE ROSSIER ET FAMILLE ROSSIER
Appellation
La Côte AOC
Lieu de production
Etoy
Cépage
Cabernet Franc
Millésime
2019
Producteur
JOËLLE ROSSIER ET FAMILLE ROSSIER
Appellation
La Côte AOC
Lieu de production
Lavigny
Cépage
Merlot
Millésime
2019
Producteur
VINS COCHARD
Appellation
Chablais AOC
Lieu de production
Ollon
Cépage
Chasselas
Millésime
2019
Producteur
CAVE DE LA CÔTE
Appellation
Vaud AOC
Cépage
Oeil-de-Perdrix
Millésime
2020